毕业后，她放弃专业，拿了张空姐申请表，准备借着职业便利周游世界。填好表，TVB的电话打过来，邀请她去当艺员。
1995年，凭《壹号皇庭IV》受到观众喜爱。其后因拍摄多部高收视电视剧，如《难兄难弟》、《天地豪情》、《刑事侦缉档案IV》等，成为当家花旦。
出色的演技，不造作的性格，让宣萱大受欢迎，亦获奖无数。先天拥有乐观性格，但宣萱坦言这也和后期影响有关。
她喜欢认识新朋友，看世界上更多不同的人和事，让自己心境更开阔。在娱乐圈多年，她看到很多“人生百态”，学到更多的同时，也能更好地调节自己心态。
但这直率的性格在演艺事业上也成了一个障碍。他选择以一个最真诚的方式表现自己，在工作范围内也会特别注意自己言行，以不伤害别人为前提。
2002年，逐渐消沉的无线电视台推出收复失地之作—《戆夫成龙》，大任放在了宣萱身上，结果，《戆夫成龙》不负众望打破无线统计个人收视以来11年的收视纪录，连续两年多捧得众多奖项。
和她经常演的那种开心派女人很像，宣萱性格很直，说到开心处，声音很大地笑起来，吐舌头做鬼脸，面部表情异常丰富。
她的下一部戏是和吴镇宇搭档的上海新视线影视投资制作的《生命有明天》，这是她首度来内地接拍电视剧，里面她要扮演一个爽直、洋化、敢爱敢恨的女编剧，这又是她拿手的角色，她很苦恼地丢出一个鬼脸：“都是这样，来来回回都是一个好人，能不能给个坏人演一下啊？”
