“说实话，我很怕跟周星驰合作。1993年，《唐伯虎点秋香》最后一场戏，他点秋香不中却在众多准新娘之中抱出了我(石榴姐)，当时揭开面具的那一瞬间，他要我做一种从来都没有人做过的表情(就是那句‘我尿急抖了一下而已’)，然后我就照着做各种表情，他就说‘这个不好，再来，’就这样一试再试，试到我脸都抽筋了，他说‘咦？这个好，就这个啦。’ 一想起当时受到的‘摧残’，我真是想死的心都有啊。”
与此同时，王晶导演也开始寻找一位可以替代吴君如的喜感女演员(吴君如因演喜剧成功转型，此后接戏谨慎许多)，于是苑琼丹得到了重用，开始了自己“老鸨专业户”的生涯(苑琼丹在许多王晶导演和监制的电影中，都出任老鸨一角)。
90年代香港电影最辉煌的时刻，每天都有不同的戏在各处同时开拍，由于戏多时间紧，拍摄现场“飞纸仔”(拍摄期间，临时编写剧本，一边写，一边拍)的现象司空见惯，惯于“圈钱”的王晶便是当时此中高手。由于他拍摄时间快，而且大都卖座，因此也得到了“烂片之王”的恶名。但是在苑琼丹的心目中，王晶绝对不是一个对电影艺术不负责任的导演。
“在《九品芝麻官》中有一场戏：我扮演一个妓院的老鸨，与另一个老鸨展开对骂，那场戏要我一口气念出一长串对白。由于我是临时拿到的剧本，因此NG(重拍)了很多次。连一贯拍戏认真的周星驰站在一边看，都禁不住向王晶建议：让我只反复念‘12345678’，具体的台词靠后期配音进行处理。王晶当时却坚决让我自己念对白，他说：‘苑仔，你今天过不了(台词)这一关，将来都不会有很大的前途了。’”
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