彭佳慧的老公王丕仁求婚3次才成功，破除她的不婚原则，但她婚后仍坚持不生小孩，有次被婆婆逼急了，她竟抖出老公的祕密：“妈，王丕仁不行啦！因为他交往时就有跟我说，他在美国看过中医，中医说他造精比较慢，所以怀孕机率低。”但没想到老天仍是意外送来宝贝儿子，彭佳慧之后心甘情愿再生下双胞胎女儿。
认识王丕仁之后，彭佳慧才知道爱情有另外一种方式，也就是被照顾、被关心，老公支持她的歌唱事业，是她最感动的温柔。论及婚嫁时，她正处于没唱片约的低潮期，婆婆要她别唱歌了，跟王丕仁一起做服装生意，彭佳慧态度委婉、语气坚定地告诉婆婆：“我会爱你的儿子，就是因为你儿子很支持我唱歌。”
彭佳慧坦言婆婆其实提过2次，后来她干脆提出鸡蛋理论：“整个鸡蛋放同一篮子，一颗石头砸下来，不都破了？服装生意我不懂也没兴趣，为何不让我去做我有兴趣、很有把握的事情？我也可以帮家里有不同经济来源。”假如婆婆三度坚持怎幺办？她毫不犹豫：“我就不会嫁啦！”不考虑私奔？彭佳慧掩嘴偷笑：“没有那幺爱，哈哈！没有啦！”嘴巴这幺说，但眼底眉梢都瞧得出她对老公王丕仁满溢的爱，得来不易的幸福让她格外知足而珍惜。
“大家好！我是张婷婷！”还没访问，彭佳慧就让整个摄影棚笑翻，她不再是19年前对外貌没自信的歌坛新秀，她主动拿自己跟“法拉利姐”张婷婷神似的话题炒气氛。来自屏东的彭佳慧1996年出道，透露进演艺圈后才知道自己长得不好看，当时关之琳、刘嘉玲是她同门师姐，明艳逼人，她开玩笑说：“因为我们在屏东没有看过那幺漂亮的啦！”
彭佳慧接受专访时，坦然提及外貌问题，“我知道自己长得不好看是大家提醒我的，我自己也看了这圈子有满满太多太漂亮的人了！那时候关之琳、刘嘉玲是我师姐，我想说“哇！这幺漂亮。””但在一开始，她其实不知道外貌在当时的演艺圈有这幺重要。
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