沈梦辰的老家是湖南省吉首市，但是并没有实际的资料显示是吉首市哪个村的。只知道吉首是湖南省的县级市，湘西土家族苗族自治州州府，沈梦辰是土家族人。
沈梦辰出生于1989年，毕业于湖南大学表演本科班，中国内地女演员、主持人、模特，并在2008年参加湖南娱乐频道“年度星姐选举”总决赛，并且获得了最佳上镜奖。
在2010年，她担任湖南娱乐频道时尚类节目《好女人》的主持人，也是从这里正式开启了她的主持生涯，并且在2013年参演了电视剧《把爱带回家》，2014年，在《妻子的谎言》中扮演江一姗一角。
并在《我是歌手》中担任林志炫的经纪人，从而迅速走红，到现在的湖南卫视大大小小的节目中，都能看见沈梦辰的影子，可见她的主持地位已经不容小觑了。
沈梦辰良好的外形和开朗乐观的性格，收获了不少观众和粉丝，虽然早期阶段她总是招黑的体质，但是坚强乐观的她，面对非议勇敢无畏，坚持的做着自己，这点非常让人敬佩，正是凭着这样一股子坚韧不拔的劲头，沈梦辰才走到了今天的位置，可以说是凤凰涅槃了。
