成都地道小吃种类十分多，单是锦里、小通巷、宽窄巷子就已经够吃货们吃上几天了。蛋烘糕、棒棒鸡、伤心凉粉、豆花、三大炮等等都是成都特有的地道小吃，只是吃完辣之后怎么缓解呢？
怎样吃辣不上？将辣椒与蒜、姜、苹果或梨等水果一起腌制发酵后再食用，美味又解馋。
有些人肠胃不好，但又忍不住嘴馋想要吃辣。肠胃不好的人该如何吃辣呢？有肠胃疾病的人可以适当吃辣。但在发病期不要吃辣，等身体恢复后可微量吃辣，两三个月内可循序渐进的增加吃辣的量。这样既可以品尝到辣椒的美味又可以锻炼胃粘膜，起到保护和促进肠胃功能的作用。
吃辣长痘怎么办？吃辣时搭配新鲜蔬果，不仅不会长痘，还能促进排毒，美容肌肤！
最快速有效的解辣方法就是喝牛奶。牛奶不仅能解辣，还可以保护肠胃。
冰水和冰块可以缓解辣椒造成的痛感，但由于太冰会对我们的肠胃有一定的刺激。
白酒也有一定的解辣能力，但会对我们的食道和胃黏膜产生一定的刺激。
白糖和水果也可以稍微缓解一下辣感。
吃辣后应多喝点水，多吃些新鲜瓜果蔬菜。
成都的美食有哪些？
火锅
四川火锅集中体现了中国美食的包容性，也是川菜里面最有代表特色的美食。常见的有清汤、鸳鸯、麻辣等，小料是蒜蓉香油碟儿，别有风味，成都火锅店平价到高档均有，人均50-100元不等。
