母亲非常生气地说：“他不是我儿子，而是恶魔的儿子，愿上帝将他归还给恶魔!”语毕，便将她儿子掷入河中，当场溺毙。传说那条河现在被恶魔占据。
且据说河床有一块石头底下有不明物体会吸取空气，当人们游经此地时会被吸入石头底下，到死亡之前都不能离开。当死了以后，尸体才能离开并浮在水面上被其他人所见。
另一版关于泽西恶魔的传说，18世纪中期的李兹太太产下了第十三个孩子。她对于一再的怀孕感到非常地不悦。
于是放声大喊：“我已厌倦小孩了，就让魔鬼带走他吧！”这个人类婴儿随即变成了有翼的怪物，吃掉了其他小孩后从烟囱飞了出去。
1873年，美国新泽西约瑟夫·波拿巴，在自家庄园打猎时目击了泽西恶魔；美国海军军官史蒂夫·第开特在新泽西射击场测试武器时曾向泽西恶魔射击，但被其毫发无伤的飞走了。
