很多地方特别是在伏天的时候有伏鸡伏狗的说法，其实很多地方对此并不稀奇，全国各地风俗本来就是有差异。那么，伏鸡伏狗是什么意思？下面一起来跟小编看看吧。
伏天一到，鸡飞狗跳。长沙有句俚语：“头伏鸡，二伏狗，三伏脚鱼红枣肚。”湖南人喜欢在三伏天吃伏鸡、伏狗，以祛除寒气。
长沙有“火炉”之称，三面环山，北面临水，气候湿润，而古人认为公鸡有去湿的作用，这便形成了民间头伏吃鸡的习惯，也因此留下“起伏吃只鸡，一年好身体”的民谚。
起伏日，当然要吃伏鸡，伏鸡需得是子叫鸡，用老姜爆炒后，用一种名为路边荆的植物熬的汤慢煨收汁，据说吃了可祛风、排毒。
坊间说小男孩吃了这没开声的子叫鸡就长得高，身体结实，热天不长痱子，长大了办事果敢。有些市民还会在炖公鸡时加入田七等药材，以达到促进孩子长高的功效。
南方夏季气候炎热湿润，古人认为公鸡有祛湿的作用，因此留下“起伏吃只鸡，一年好身体”的民谚。这便形成了民间习俗在盛夏中逢伏必吃鸡的习惯，其中又以头伏最隆重。
中医常说“冬病夏治”、“春夏养阳”，伏天，老百姓喜欢做老姜炒鸡或红枣炖伏鸡吃，这其中，生姜开胃、健胃，红枣补脾，对人体健康有益。据了解，吃伏鸡除了是传统习俗外，还可补虚、助阳、温里、散寒。
最热的暑天称“伏天”，吃“伏狗”起源于春秋时期的秦国。《史记·秦纪六》云:“秦德公二年(公元前676年)初伏，以狗御蛊。”也就是说，2600多年前的秦国人进入伏天时，通过吃狗肉来防暑和驱疾。
进伏吃狗肉的习俗一直延续到明朝末年。明谢肇浙《五杂组》卷二叹：“乃相承至今用之，何耶？”汉代入伏，皇帝依然赐肉给大臣。
