《汉书》曰：“东方朔为郎，伏日诏赐诸郎肉，朔独拔剑割肉，谓其同官曰：‘当早归，请受赐。’即怀肉而去。”
起伏日，尤其是小孩子要吃狗肉。最经典的吃法是，先连汤带肉每人一饭碗，另加一个狗蛋。
所谓狗蛋，就是将青壳子鸭蛋或土鸡蛋放入装有狗脑壳、狗肉的锅中一起炖熟的带壳蛋。老人说小孩子吃了这种蛋晚上不尿床，夏天不怕热，冬天不怕冷。
不过，“头伏”吃伏鸡伏狗大受欢迎，是否每个人都适合过“嘴瘾”呢？伏鸡伏狗都属于易上火的补阳食物，因此每伏吃一餐伏鸡伏狗即可，不要过量。
另外，民间对狗肉有“扶强不扶弱”一说，即身体好的人吃狗肉身体会更好，而身体欠佳的人吃狗肉会越吃越差。
体质偏阴虚者，以及上火、发烧、阳气旺盛的人最好不要食用伏鸡伏狗。老年人的阴阳之气相对偏弱，建议少吃或不吃。
如果实在忍不住要吃，吃完后可以吃绿豆、西瓜、菊花茶降火。如果出现喉咙痛、嘴唇、口腔溃烂情况，可以服用清热降火的药。
刚吃过伏鸡伏狗，切忌不要马上猛吹空调、电风扇。“吃过伏鸡伏狗后，我们的毛孔处于扩张状态，如果遇寒、大风的话，风邪、寒邪就会重新进入身体，不利于健康”。
