山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，可以防治人体脂质代谢异常，以及动脉硬化，对维护胰岛素正常功能也有一定作用，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。
大暑养生饮食宜以清为补，宜补气清暑，宜健脾养胃，宜药粥进补。清补食物有绿豆、百合、黄瓜、豆芽、鸭肉等；
补气清暑食物有冬菇、紫菜、西瓜、番茄等，亦可选用西洋参、太子参、黄芪；健脾养胃食物有赤小豆、薏米、南瓜等；药粥有绿豆粥、扁豆粥、莲子粥、薏米粥等。
在饮食上要注意以下几点：少吃温热性水果，少吃坚果，少吃肉类，少用热性调料
夏天暑气比较重，舌苔容易比较厚，我们中医认为舌苔厚代表湿气重，肠胃中湿气重之后就没有胃口了，严重的人有胸闷，恶心，胃口不好，四肢无力，这是中医讲的湿热症。
这个时候就需要清理。我们中医讲养生之道，夏天的时候要吃清理药，清理暑湿，这样人就比较舒服了。
三伏天，湿热交蒸，细菌、病毒繁殖快，皮肤病发病也增多，如湿疹、痒疹、真菌感染等，所以要多注意皮肤的清洁卫生，屋内要多通风，坐公交车后要洗手。
此节气细菌繁殖极快，宜致食物中毒，症状主要是发热，寒战、腹痛，腹泻、脓血便、里急后重等，要赶快看医生。
千万要注意饮食卫生，要注意灭蝇，不吃不干净的饭菜。最好当天的饭菜当天吃，隔夜饭菜要煮沸、热透。
