不过，夜宵是城内居民才有的待遇。对于，城外的农民来说，依旧吃完饭就睡觉。接下来的元明清三朝也都沿用了这个模式，直到我国大门常打开那段时间，一日三餐开始逐步普及。
在古代是没有午睡的习惯的。孔子的学生宰予大白天睡觉，气得孔老夫子大骂宰予：“朽木不可雕也，粪土之墙不可圬也。”由此可见，在古人看来，白天就是好好干活的。天一黑就要开始休息，这是当时的规则。
其实不只是古中国，古印度、古希腊和古埃及的人也习惯早晚各一餐。古人只吃两顿饭，那是生存环境所致，没有多余的食物，一天吃两顿饿不死就行了。只有那些富贵的家族，才有能力一天吃三顿，那可是很奢侈的。
到了今天，什么下午茶啊，夜宵啊，一天吃多少顿都无所谓了，想吃就吃，那是因为经济发达了，可以供你多吃几顿饭了！
古人晚上都吃剩饭？是的。
古人为什么不在晚上做新饭呢？原因应该是古代农业生产不发达，粮食产量不高，种点粮食不容易，所以能省则省。有时是早饭做多了，剩下的晚上热一热再吃，有的是有意多做早饭，留着晚上吃。
不仅是平民百姓要省粮食，达官显贵有的也很会过日子。大家知道《赵氏孤儿》吧，主角赵武，他的爷爷就是晋国权臣赵盾。
赵盾是当时的超级大国——晋国的实际最高统治者，整个晋国都是他的，按理说他可以每天享受豪华的生活。但赵盾却为人节俭，不乱花钱，对于饮食，赵盾也是如此。
