中秋节吃什么传统食品 月饼螃蟹田螺柚子都是必备的

|2018-09-24 10:30:44

  中秋节到了,有的地方会祭祀,之后东西分给大家一起吃,种类繁多。那么中秋节一般都会吃些什么东西呢?

 

  中秋节吃月饼

 

  是中国各地过中秋节的必备习俗,俗话说:“八月十五月正圆,中秋月饼香又甜”。月饼一词,源于南宋吴自牧的《梦梁录》,那时仅是一种点心食品。到后来人们逐渐把赏月与月饼结合在一起,寓意家人团圆,寄托思念。
 


 

  同时,月饼也是中秋时节朋友间用来联络感情的重要礼物。农历八月十五日为中秋节,各地盛行赠送月饼和吃月饼的习俗。月饼有从集市和店铺购买的,但许多农村则是自己动手制做的。

 

  当地人于明月当空之时,摆“月”于庭院举行祭月、赏月等一系列活动。所用供品除月饼外,并以面蒸作月形之食物,置之矮凳上,上插香一炷,齐声呼唤,谓之念月。

 

  其词多俚俗,有“念月了,念月了,一斗麦子一个了”及“月明光光,小儿烧香,月明圆圆,小儿玩玩”之语,邻近接声洋洋盈耳。是晚食多以糖调藕梨,一家团坐欢饮,谓之圆月。此俗在民国初年尚有沿习,现在则少见。

 

  中秋节吃螃蟹

 

  中秋节吃螃蟹的习俗由来已久,俗话有“西风响蟹脚痒”,说的就是每年立秋之后,螃蟹黄满膏肥,是最佳的品尝时机。螃蟹的营养丰富,尤其是蛋白质含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍。

 

  古时汉族的中秋宴俗,以宫廷最为精雅。如明代宫廷时兴吃螃蟹。螃蟹用蒲包蒸熟后,众人围坐品尝,佐以酒醋。食毕饮苏叶汤,并用之洗手。宴桌区周,摆满鲜花、大石榴以及其他时鲜,演出中秋的神话戏曲。

 

  “蟹”与“谢”同音,而所谓“中秋月圆人圆”,中秋佳节在中国传统节日中恰好是一个充满着浓情厚谊的节日。游子归来、走亲访友、好友小聚、表达心意……这一个“谢”字再合适不过了,而“谢”要怎么说出口送出手?作为谐音字的“蟹”就再也合适不过了。

来源:秀目号