食物的蛋白质摄入量严重不足,也会降低食物钙的吸收效率。
也就是说:钙质的摄入、储存以及吸收三重夹击,会让节食减肥的人群面临着严重的缺钙隐患。而减肥速度越快,这个隐患越大。
吃什么食物可以补钙 拯救你脆弱的骨头
上边有说到,普通人群每天需要摄入800-1000毫克的钙,而想减肥,可以提高到1200-1600毫克。这些钙那要怎么补呢?
1|天然补钙食物能手:
奶类:新鲜牛奶/酸奶的含钙量大约在每盒(243毫升,250克)250-300毫克之间。
大豆及豆制品:水豆腐的含钙量为每500克400-600毫克之间;浓缩压制后的豆腐干,钙含量可高达水豆腐的7倍。用豆腐干来替代肉炒菜,是非常优质的减肥菜品。
芝麻酱:每天一勺芝麻酱(约25克),其中所含的钙可达200毫克左右——可以调凉菜或者拌面、拌饭、抹馒头吃,不过要记住芝麻酱热量较高,每天一勺就够了。
绿叶蔬菜: 雪里蕻100克含钙230毫克,秋葵、小白菜、油菜、芥蓝、空心菜等每100克钙含量都超过100mg左右。
海带:泡发以后的海带钙含量46mg/100克,除了高钙,还富含膳食纤维,是减肥的优质食品。
虾皮:钙含量高达991mg/100克。在煮饭时可以撒入一些虾皮与米混合煮,这样煮出来的米饭更有风味,而且虾皮中的钙也更容易“释放”出来,更利于人体的吸收。
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