6、预防癌症
研究显示,熟透香蕉含有大量的抗癌物质TNF,且香蕉上的黑斑愈多,它的免疫活性就愈高,吃了不仅能够帮助身体对抗感染,还有助打败病毒或癌细胞。
7、舒缓胃溃疡
许多食物容易造成胃溃疡患者的肠胃不适,但口感软绵的香蕉有助于中和人体过多胃酸,不仅能保护胃粘膜,还能舒缓紊乱的肠胃道,让你远离胃溃疡之苦!
8、减轻贫血
许多女性或瘦弱的男性常有贫血问题,香蕉中含有的大量铁矿物质,是红血球主要成份,负责向身体输送营养和氧气,所以多吃香蕉能补充人体所需的铁,减少贫血的发生。
9、缓解便秘
香蕉富含膳食纤维,可以帮助消化,增加肠内物质体积并润滑肠道,有助于人体肠胃道恢复正常功能,帮助排便。养成吃香蕉的习惯,轻松让你从此远离便秘困扰。
香蕉保鲜的几招小窍门
①不要放在冰箱中冷藏。贮存香蕉的适宜温度约为13℃,而冰箱中存放果蔬的温度约为4℃,达不到要求。
②如果想延长香蕉的保存时间,可用保鲜膜将香蕉的根茎部包裹住。原理很简单,香蕉释放的乙烯气体可以加速香蕉成熟,而大部分乙烯气体来源于香蕉的根茎部,裹住后就能减慢香蕉成熟过程。
③在切开的香蕉根茎部位抹点柠檬汁或者食醋,能防止其变成褐色。
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