是因为饭后「碱中毒」了吗？
另一种解释，说这是叫作「餐后碱潮」的生理现象：
吃下东西以后，由于胃酸分泌，氢离子大量释放，就会有相应量的 HCO3- 离子进入血液，使血液碱化，而这种「碱化」，会引起轻微的碱中毒，从而让人犯困。
这种解释也不对。
事实上，人体是个很智能的调节系统，血液 pH 值能维持在一个稳定的范围内，是不会轻易让身体处于失衡的碱性状态的。
如果真的有轻度的碱化，这个程度的二氧化碳增加，可能还会间接地引起皮质兴奋，跟我们要讨论的犯困问题不一样。
可能与几种激素相关
还有一种获得大量实验证明的理论解释是：肠道神经和激素的自调节反应，可能直接作用于控制睡眠的神经区域。
简单点说就是，吃完饭后身体会分泌一些激素，这些激素直接作用于脑部，让人疲乏昏昏欲睡。
目前不是所有激素都被研究清楚了，在这里只简单介绍一些已经获得实证的。
1. 胆囊收缩素（CCK）
人体研究显示，饭后两小时内 CCK 的含量显著升高，这段时间里，人体睡意与 CCK 含量呈正相关性。
高脂肪的食物能促进 CCK 的分泌，让人体睡意更强。
2. 食欲素
多项人体与动物实验证明：食欲素水平低下，人体会产生困倦感；反之，食欲素水平升高，人体会兴奋。
而食欲素同时参与调节睡眠、进食、自主神经功能等，对「血糖稳态」调控很重要。餐后血糖的波动大，会让人犯困了，是有道理的。
3. 褪黑素
褪黑素是调节生物钟的激素，曾被用来帮助入睡或治疗睡眠障碍。当食物中的褪黑素被吸收，人体的反应就是「啊，夜晚来了，我要睡了」。
当然，饭后犯困也存在一些其它原因，比如长期午休养成的生物钟，或者你当时真的困了累了……
饭后犯困怎么办？
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