牛奶炖鸡蛋的家常做法 给你浓香丝滑入口即化的营养

|2016-10-25 15:49:42

  方法三

 

  快手法:

 

  用料:鸡蛋,牛奶,白糖。

 

  做法:

 

  1、牛奶稍稍加热成温的,放适量白糖进去,搅匀。

 

  2、鸡蛋打散,把牛奶倒进去,搅拌均匀。

 

  3、找一个盘子神马的把装蛋液的碗盖起来(话说有茶碗蒸之类的是最好的),蒸十分钟就好了。

 

  注意事项

 

  1.最好不要用冰冻过的鸡蛋和牛奶来做炖蛋,用冻过的牛奶和鸡蛋做炖蛋,有时会出来色泽不匀

 

  的效果,影响视觉,但不影响口感。

 

  2.要反复过筛,去掉杂质,气泡一定要挑干净。

 

  3.蒸的时间要盖上保鲜膜或是盖子,装蛋羹的容器材质不同,需要的时间也有所不同,需要自行

 

  把握。

 

  4.糖的分量可以按照自己平时的喜好来放。

 

  5.如果鸡蛋太小,可以用两个鸡蛋。

 

  6. 可以放凉后,放入冰箱里冷藏一会再吃,更美味。

来源:伊秀

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