黄海冰出道以来出演的大部分是一些武侠剧、古装剧，这也让他有了“武侠王子”的称号。而他也凭借《书剑恩仇录》中的陈家洛、《武林外史》中的沈浪和《萍踪侠影》中的张丹枫这三个经典角色，成为国内“演遍武侠三大名家”的第一人。
黄海冰一直都不曾离开过舞台，后来又出演过《美人心计》《笑傲江湖》《金钗谍影》《东方战场》等多部影视作品，但是都没有成为他的代表作品，而黄海冰先前的人气也在这十来年急剧下跌，再也没有走红起来。
黄海冰说自己是老腊肉的时候，心态也如曾经饰演的大侠一般很平和，他说演员必然会经历高峰和低谷，就如同普通人的事业一样，不可能永远保持在最高点，就让那些角色成为经典吧。数次与琼瑶剧擦肩而过虽然遗憾，但都是命运的捉弄。
也许人生就是如此，年轻时期待万众瞩目，而人到中年却贪恋老婆孩子热炕头的平淡幸福。正如同黄海冰所说，让曾经的少侠们成为经典，这样就够了。
