《中餐厅》张亮是整个节目的核心所在，他一直忙前忙后就为了做出一道合客人口味的菜肴，据悉，张亮即将遇到“棘手”客人，到底是怎么回事呢？
台客有意“刁难”张亮 张亮机智推陈出新
卤肉饭，可以称得上是台湾最古老的国民小吃，是台湾人心中难以割舍的一部分。因此，当《中餐厅》来了台湾客人时，赵店长也就毫不犹豫立即将张亮牌特制卤肉饭推荐了给了几位客人。
然而，令人意想不到的是，这“不聊不知道，一聊还真是吓了一大跳”，这几位台湾客人中居然就有台湾“卤肉饭世家三代传人”。
“半路出家”遇到了“正宗行家”，这下可把张亮给紧张坏了，急忙“奔赴”后厨紧急查看自己的卤肉饭，希望自己做的没有出什么大的差错，“台湾同胞的点评，对我来说……压力很大啊。”
