从港姐到晋级为“双料视后”，阿佘用了整整十年磨练演技，《凤凰四重奏》四个不同年代的女性角色，她演起来游刃有余，靠的是前面几年几部大戏的磨练，有的人喜欢《金枝欲孽》里有勇有谋的“尔淳小主”，有人则青睐《酒是故乡醇》至情至性的“横水妹”。
点评自己演过的角色时，阿佘说真正开始享受演戏，就是在《酒是故乡醇》，当年也是她主动找无线高层“要角色”。
“那部戏是台庆剧，全外景制作，我很庆幸主动争取了机会，每天和村民一起生活更容易进入角色。”
得到了荣誉的佘诗曼并没有骄傲，反而越来越活跃。通过《火舞黄沙》获得2007年国际艾美最佳女主角奖的提名，紧接着出演《宫心计》与《公主嫁到》两部经典的古装大剧，更是蝉联了香港的收视冠军。
当不少人都觉得佘诗曼扶摇直上的时候，佘诗曼却选择了离巢——离开TVB，到内地发展。
而真正让她外闯的理由，还是因为太爱演戏，“做演员很好玩，可以体验不同的人生，我每次接新剧也要求不能重复。
可是在TVB这么多年，基本上所有的导演、监制和演员都已经合作过，当时觉得再拍戏已经没有新鲜感，我自己都觉得闷，观众肯定有一天也会觉得闷，等到他们都那样认为，我才意识到的话就太晚，所以那个时候想着趁年轻出去转一圈，也可以了解内地市场的需求。”
说起在内地“转一圈”的心得，在TVB拍了不少古装剧的佘诗曼说自己每到一个新剧组，“都当自己是新人，那两年拍的古装剧居多，觉得这边的团队对历史文化了解很清楚。”
不少北上发展的香港艺人都吐槽过内地拍摄环境艰苦，阿佘却没有这方面的问题：“再苦也没有《火舞黄沙》时期苦啊，而且我适应能力非常强。”
拍《忽必烈传奇》时，她去了内蒙古大草原，至今念念不忘在那吃过的地道涮羊肉，开玩笑说每晚若不吃上一点做夜宵，简直无法入睡。
