但是当遇到自己此生挚爱桑籍以后，柔弱的小巴蛇却变得非常勇敢，为了与所爱之人在一起，少辛差点命丧诛仙台，后又在锁妖塔里遭受各种折磨，当桑籍救她出来的时候，她只是轻轻说了句“少辛不怕”。
看完电视的观众表示：“少辛和桑籍的故事竟然看哭了”；“从白素贞开始，蛇族女子都是这般痴情啊”。
《镇魂街》
剧中安悦溪饰演现实生活屡屡失意的夏玲，她在鬼符三通的指引下闯入镇魂街，因此结识了改变她一生的男主角罗刹街镇魂将曹焱兵。
然而，在寄灵人的身份被知晓之前，夏铃其实就是一位如千万女孩般的普通孩子，就读于建筑学专业，大学毕业后只想找一份稳定的工作，同周围所有人一样度过平凡又有趣的一生。
虽然志向平平，但其实她性格中的直爽、俏皮、鬼灵精、神经大条与内心渴望独立和探险的特质与安悦溪本人如出一辙，所以在选角之初，剧组充分考虑了原着作者与漫画粉丝的意见后，综合选择了安悦溪。
《许你浮生若梦》
剧中，安悦溪饰演的林若梦从一个戏班的普通小姑娘，在经历几段重大人生变故后逐渐成长为一个可以独当一面的大女人，无论从情感还是生活方面，对于安悦溪而言“林若梦”这个人物都是充满吸引力的。
在采访时，提及“林若梦”与剧中男生的感情问题，安悦溪直言不讳“在戏里跟大家的火花的确是有点大，你们现在所见的男演员几乎都与我有感情戏”，用“集万千宠爱于一身”来形容也不为过。
