罗志祥扮“朱碧石”是在《极限挑战》20160515第二季第五期中。这一期中，极限男人帮来到了中国台湾，他们需要自编自导自演拍摄一部电视剧，除了极限男人帮外，林志玲也加盟，和他们一起完成这部电视剧。
在极限男人帮自编自导自演的电视剧中，孙红雷饰演稻明四，黄磊饰演美坐，黄渤饰演龙套，王迅饰演花则累、罗志祥饰演朱碧石、张艺兴饰演西萌，林志玲饰演酸菜，但导演组对他们拍的电视剧非常不满意，将他们扔到垦丁，也因此发生了一系列搞笑的故事。
《极限挑战》是一档励志体验真人秀节目，于2015年首播，第一季到第四季的固定MC分别是王迅、罗志祥、张艺兴、黄磊、孙红雷、黄渤，第五季中，新加入了岳云鹏、雷佳音和迪丽热巴，第六季的固定MC发生大换血，贾乃亮、邓伦、郭京飞加入。
在这档节目中，罗志祥贡献了不少笑点，尤其是扮演朱碧石这段，他男扮女装，逗得观众哈哈大笑，也因为这一期节目，罗志祥多了个称号，很多网友都会戏称他为“朱碧石”。
